ホーチミン市・チョロン地区情報サイト「チョロンGO」

チョロン地区はもちろん中華料理のお店ばかりではありません。ベトナム料理も美味しいところがいくつもあります。

そろそろベトナム料理が食べたくなったので、近所の麺料理屋へ行ってみることにしました。
24時間営業のフーティウナムヴァンの「Hu Tieu Nam Vang Dat Thanh」。夜遅くにご飯を食べる筆者にとっては、24時間開いているのは嬉しい限りです。

フーティウナムヴァン（Hu Tieu Nam Vang）とは、フーティウ（Hu Tieu）はベトナム南部でよく食べられている米麺のことで、ナムヴァン（Nam Vang）とは、プノンペンという意味です。カンボジアから伝わったようで、このような名前が付けられています。ちなみに、ナムヴァンは、中国語で「南旺（Nan Wang）」と書きますが、発音も似ていますね。

フーティウのお店は、ホーチミン市内に何店舗もあって、ガイドブックにも載る超人気店もあります。しかし、チャイナタウンにも、地元民から愛されているフーティウの人気店がありますが、今回紹介する「Dat Thanh」はオススメです。

店舗名	Hu Tieu Nam Vang Dat Thanh（フーティウナムヴァン ダット タン）
住所	31 Tran Hung Dao, Phuong 6, Quan 5, Ho Chi Minh
電話番号	+84 08 3838 2388
営業時間	24H
定休日	なし
WEB / FB	なし

※当記事は、2017年11月現在の情報に基づいており、現在では異なる場合がございます。

本当に24時間営業なのか気になりましたが、夜10時過ぎ頃でも確かに開いてます。この時、お客さんは3組ほどでした。

Tran Hung Dao 通り沿いにあり、Queen Plaza という結婚式場に近いので分かりやすい場所にあります。



座席数も40席以上あるかと思います。歩道側にも席がいくつかあります。
頻繁に掃除しているので、ゴミひとつ落ちてないです。





フーティウナムヴァン専門店なので、メニューは2つだけ。フーティウナムヴァンの汁あり（Nuoc）と汁なし（Kho）です。





フーティウナムヴァン 汁あり　45,000ドン（約225円）

結構なボリュームです。野菜も付けてくれます。
これは好みの味です。
初めて来た時は、ベトナムフォーとなにが違うのか分かりませんでした。

フォーは、柔らかい食感がある米麺で、ベトナム北部でよく食べられているのに対し、フーティウは、冒頭でも述べたベトナム南部でよく食べられ、少しコシがあるのが特徴です。



フーティウナンヴァンは、海老やレバー、うずらの卵が具材として入ってるのが特徴です。
さらに野菜を追加すると、多くの栄養が一気に摂ることができます。女性にも嬉しい料理です。



醤油やナンプラー、こしょう、唐辛子、ニンニクなど調味料が揃っていますので、お好みの味にしてみてください。

お箸やスプーンは袋に入れられているので衛生的で安心です。



仲良くなったスタッフさん。
毎度僕がお店に行くと、笑顔で迎えてくれます。
なぜか僕の乳首を触ってくるので、男性が好きなようですね（笑）
フーティウナムヴァンは、カンボジアから来た麺料理ということで、スタッフもカンボジア系の方が多いように感じます。

すでに常連客になっている僕は、席に着くやいなや、注文しなくても勝手にいつものフーティウナムヴァンを持ってきてもらいます。

24時間体制のため、日中と夜・深夜でスタッフが変わります。
僕は、ほぼ夜・深夜に行くことが多いので、日中のスタッフは全く面識がないです。

フォーとはまた違った具材に、少し薄い豚骨スープ、コシのある米麺は、とても食べごたえのある「Dat Thanh」のフーティウナムヴァンはオススメです。

ぜひお試しを！

店舗名	Hu Tieu Nam Vang Dat Thanh（フーティウナムヴァン ダット タン）
住所	31 Tran Hung Dao, Phuong 6, Quan 5, Ho Chi Minh
電話番号	+84 08 3838 2388
営業時間	24H
定休日	なし
WEB / FB	なし

※当記事は、2017年11月現在の情報に基づいており、現在では異なる場合がございます。





この記事を書いた人


  タマヨセ（29歳）沖縄県出身
  ベトナムに赴任してきたばかりのベトナム初心者。
  都会や日本人街より、“ド”ローカルがお好き。
  http://ryohei913.vietnhat.tv/